1. Introducere
Pulberea de drojdie este un produs microbian utilizat pe scară largă în domeniul alimentar și industrial, compus în principal din miceliu și spori. Este un produs biologic fungic care poate descompune zahărul și produce dioxid de carbon în timpul procesului de fermentație. Joacă un rol important în producția de alimente și băuturi și este, de asemenea, utilizat pe scară largă în domenii precum textile, produse farmaceutice, bere, biotehnologie etc. Acest articol va analiza cuprinzător principiile, funcțiile și aplicațiile pulberii de drojdie.
Principiul pulberii de drojdie este compus în principal din drojdie oxidantă și drojdie reducătoare, ambele fiind bacterii Gram. În procesul de fabricare a alimentelor și a băuturilor, praful de drojdie utilizează zahărul din ingrediente pentru a genera energie și a elibera dioxid de carbon gazos, făcând procesul de fermentație mai perfect. De asemenea, aduce contribuții importante la gustul și aroma alimentelor.
2.Diagrama fluxului
3.Standard de calitate
|
Articole |
Specificație |
Rezultate |
|
Aspect |
Pulbere gălbuie până la galben-brun |
Se conformează |
|
Identificare |
Inactivitate, Miros caracteristic drojdiei; nicio impuritate externă evidentă |
Se conformează |
|
Proteine, procente |
Mai mare sau egal cu 40.0 |
45. 1 |
|
Umiditate, procente |
Mai mic sau egal cu 6.0 |
4.6 |
|
Ash, procente |
Mai mic sau egal cu 8.0 |
6.9 |
|
Pb, mg/kg |
Mai mic sau egal cu 0.5 |
Se conformează |
|
As, mg/kg |
Mai mic sau egal cu 1.0 |
Se conformează |
|
Hg, mg/kg |
Mai mic sau egal cu 0.3 |
Se conformează |
|
Cd, mg/kg |
Mai mic sau egal cu 1.0 |
Se conformează |
|
Număr total de plăci, ufc/g |
Mai mic sau egal cu 3000 |
Se conformează |
|
Coli Grup, MPN/ G |
Mai mic sau egal cu 0.3 |
Se conformează |
|
Drojdie și mucegai, ufc/g |
Mai mic sau egal cu 50 |
Se conformează |
|
Patogen |
Negativ |
Se conformează |
|
Concluzie |
Conform standardului intern. |
|
4.Metode de testare
metoda Kjeldahl
5.Funcții
Pudra de drojdie are următoarele funcții:
5.1. Efectul de fermentare: pulberea de est este un agent de fermentare important care poate juca un rol important în alimente și băuturi, cum ar fi pâinea, vinul, sosul de soia, berea, băuturile, vinul etc., făcând ca aceste alimente și băuturi să prezinte gustul și aroma ideală. .
5.2.Efecte nutriționale: Pulberea de drojdie este o sursă bogată de nutrienți, cu niveluri ridicate de proteine, aminoacizi, vitamine și minerale. Vitaminele din complexul B sunt deosebit de abundente, alături de calciu, fier, zinc și alte oligoelemente. Poate fi folosit pentru a suplimenta o dietă echilibrată, pentru a furniza energie și pentru a păstra sănătatea corpului uman.
5.3.Efect antioxidant: pulberea de drojdie are efecte antioxidante, care pot preveni îmbătrânirea și promovează îmbunătățirea sistemului imunitar, protejând eficient sănătatea umană.
5.4.Efect antioxidant: pulberea de drojdie are efecte antioxidante, care pot preveni îmbătrânirea și promovează îmbunătățirea sistemului imunitar, protejând eficient sănătatea umană.
6.Aplicare
Pudra de drojdie are mai multe utilizări în diferite industrii, dintre care unele sunt:
6.1.Fabricarea pâinii și a prăjiturii: joacă un rol important în producția de produse de panificație, cum ar fi pâinea și prăjiturile, promovând fermentația alimentelor și îmbunătățind gustul și aroma alimentelor.
6.2.Industria berii: joacă un rol important în fabricarea berii, vinului și a altor băuturi alcoolice, care pot îmbunătăți conținutul de alcool și gustul vinului și pot îmbunătăți aroma acestuia.
6.3.Aditiv alimentar: Pulberea de drojdie este, de asemenea, utilizată pe scară largă în industria alimentară și poate fi adăugată la alimente precum tofu, sos de condimente, sos de soia etc. pentru a ajuta la condimentarea și creșterea conținutului nutrițional.
6.4.Produse chimice și cosmetice zilnice: pulberea de drojdie este, de asemenea, utilizată în frumusețe, îngrijire a pielii, îngrijire a sănătății și alte domenii, adesea folosită în măști faciale, loțiuni și alte produse
6.5.Hrană pentru animale: pulberea de drojdie conține o cantitate mare de nutrienți, cum ar fi aminoacizi și acizi nucleici, și este un aditiv utilizat în mod obișnuit în hrana animalelor.
Industria farmaceutică: pulberea de drojdie este utilizată pe scară largă în tehnologiile de fermentație pentru a produce terapii biologice, cum ar fi insulina, vaccinurile și alte medicamente.
În concluzie, praful de drojdie are numeroase funcții și beneficii care au făcut-o un produs esențial în multe industrii. Asigură calitatea și gustul alimentelor și contribuie la sănătatea umană în diverse moduri.
6.Studiu de stabilitate și siguranță
Am făcut o mulțime de studii de stabilitate și siguranță despre acest produs, conform datelor de stabilitate accelerată și pe termen lung, prezintă caracteristici stabile; Arată rezultate sigure.
7. Raportul de testare al unei terțe părți
Am făcut diferite rapoarte de testare pentru acest produs în ultimii ani de la organizații precum SGS, Eurofins, Pony etc. Oricare dintre cerințele dvs. de testare poate fi realizată aici. Vă rugăm să-mi trimiteți un e-mail dacă aveți nevoie de detalii.
8.Certificare
Kono Chem Co.Ltd a fost certificat de ISO9001:2015 de către un organism de certificare autorizat
9.Clienții principali
Kono Chem Co.Ltd a devenit un membru important în furnizarea de praf de drojdie producătorilor de produse alimentare, farmaceutice și cosmetice de renume mondial
10.Expozitii
Participam mereu la târguri precum CPHi, FIC, Vitafoods, Supplyside west și ne extindem piața în colțurile lumii și ne dorim cu tărie ca oamenii din lume să poată beneficia de Kono Chem Co.Ltd.
11. Feedback-ul clienților
Avem depozit în SUA în Miami și depozit UE în Italia, avem magazine online în Alibaba, care pot garanta confortul tranzacției, aceste strategii au fost binevenite și de clienții noștri.
Tag-uri populare: praf de drojdie, producători, furnizori, fabrică, en-gros, cumpărare, preț, cel mai bun, vrac, de vânzare
