1. Introducere

Peptida de colagen marin este un ingredient important în industria suplimentelor și cosmeticelor. Este făcut din colagenul găsit în solzii și pielea peștilor, care au o concentrație mai mare de colagen decât alte părți ale peștelui. Peptida de colagen marin este cunoscută pentru biodisponibilitatea sa, ceea ce înseamnă că este ușor absorbită de organism și pentru capacitatea sa de a oferi numeroase beneficii pentru piele, unghii și păr.

Procesul de producție a peptidei de colagen marin începe cu selecția materiilor prime. Solzii de pește și pielea din surse durabile sunt alegerea preferată. Materiile prime sunt apoi curățate și procesate, îndepărtând orice impurități sau proteine necolagene. Materialul curățat este apoi supus hidrolizei, un proces care descompune moleculele de colagen în peptide mai mici, mai ușor de absorbit.

Procesul de hidroliză implică tratarea materiilor prime cu enzime, căldură sau acid. Hidroliza enzimatică este cea mai populară metodă, deoarece produce peptide de colagen cu cele mai dorite proprietăți. Peptidele de colagen rezultate sunt apoi filtrate pentru a îndepărta orice componente insolubile și concentrate prin evaporare în vid.

Produsul final este o pudră ușor de utilizat și de depozitat. Pulberea este de obicei ambalată în recipiente sigilate și este gata de utilizare în suplimente sau cosmetice.

product-600-420

2 Funcții

Pe măsură ce îmbătrânim, corpul nostru produce mai puțin colagen, rezultând riduri, piele lăsată și unghii fragile. Peptidele de colagen marin pot ajuta la refacerea nivelurilor naturale de colagen ale organismului, care, la rândul său, ajută la îmbunătățirea elasticității pielii, la reducerea aspectului liniilor fine și a ridurilor și la îmbunătățirea sănătății unghiilor și părului.

Peptidele de colagen servesc, de asemenea, ca o sursă de proteine de înaltă calitate, care sunt esențiale pentru creșterea și repararea mușchilor. Conțin aminoacizi importanți, inclusiv glicina, prolina și hidroxiprolina, care sunt implicați în formarea colagenului, elastinei și a altor țesuturi conjunctive din organism.

Studiile au arătat, de asemenea, că peptidele de colagen marin pot avea proprietăți antiinflamatorii, care ar putea beneficia de cei cu artrită sau alte afecțiuni inflamatorii. De asemenea, pot promova sănătatea digestivă, deoarece pot ajuta la repararea mucoasei tractului digestiv.

Pe scurt, peptidele de colagen marin sunt un ingredient important în industria suplimentelor și cosmeticelor. Procesul lor de producție implică selectarea materiilor prime durabile, supunerea acestora la hidroliză și concentrarea peptidelor rezultate într-o pulbere. Peptidele de colagen marin au numeroase aplicații, în primul rând în suplimente alimentare, produse de înfrumusețare și alimente funcționale. Beneficiile lor sunt atribuite biodisponibilității lor ridicate, care permite o mai bună absorbție de către corpul uman și capacității lor de a reface nivelul natural de colagen al organismului, care poate ajuta la îmbunătățirea sănătății pielii, unghiilor și părului.

3 Aplicații

Peptidele de colagen marin sunt utilizate în diferite moduri, în primul rând în suplimente alimentare, produse de înfrumusețare și alimente funcționale. Beneficiile peptidelor de colagen marin sunt atribuite biodisponibilității lor ridicate, care permite o mai bună absorbție de către corpul uman.

În suplimentele alimentare, peptidele de colagen marin sunt cunoscute pentru capacitatea lor de a îmbunătăți elasticitatea pielii, de a reduce aspectul liniilor fine și a ridurilor și de a promova sănătatea articulațiilor. De asemenea, sunt folosite pentru a susține creșterea și sănătatea unghiilor și a părului.

Industria cosmetică utilizează, de asemenea, peptide de colagen marin în produsele anti-îmbătrânire, deoarece s-a demonstrat că îmbunătățește hidratarea, fermitatea și textura pielii. Cosmeticele cu peptide de colagen marin pot fi aplicate local în creme, loțiuni și seruri.

În alimentele funcționale, peptidele de colagen marin pot fi găsite în shake-uri și batoane proteice, unde servesc ca sursă de proteine de înaltă calitate. De asemenea, sunt folosite în produsele de nutriție sportivă, deoarece sunt ușor absorbite de organism și pot ajuta la susținerea refacerii și creșterii musculare.

4 Standard de calitate

Elemente de testare	Standard	Rezultate

Caracteristic	granule albe, dizolvate în apă

Proteină	Mai mare sau egal cu 90 la sută	91.21


Frasin	Mai mic sau egal cu 2,0 procente	0.76

Pierdere prin uscare	Mai puțin sau egal cu 8 la sută	3.56

pH Aciditate (pH)	4.0-7.0	5.56

Metale grele (Pb)	Mai mică sau egală cu 50,0 ppm	<1.0

Arsenic (As2O3)	Mai mică sau egală cu 1,0 ppm	<1.0

TotalBacteriaCount	Mai mic sau egal cu 1,000 CFU/g	300

Grupul coliform	Mai mic sau egal cu 30 MPN/100g	Negativ


E coli	Negativ în 10 g	Negativ
Agenții patogeni	Nedetectabil	Negativ

5 Metoda de detectare

Determinarea directă a metodei UV

Această metodă testează direct proteinele la o lungime de undă de 280 nm. Prin selectarea formulei Warburg, fotometrul poate afișa direct concentrația probei sau prin selectarea metodei de conversie corespunzătoare, valoarea absorbanței poate fi convertită în concentrația probei. Procesul de determinare a proteinei este foarte simplu, mai întâi testând soluția martor, apoi testând direct proteina. Astfel, se pare că rezultatele sunt foarte instabile. Metoda cantitativă directă pentru proteine este potrivită pentru testarea proteinelor relativ pure și cu o singură componentă. În comparație cu metoda colorimetrică, metoda de cuantificare directă UV are viteză rapidă și funcționare simplă; Dar este susceptibil la interferența cu substanțe paralele, cum ar fi ADN-ul; În plus, sensibilitatea scăzută necesită o concentrație mare de proteine.

(1) Formula empirică simplă

Concentrația de proteine (mg/ml)=[1,45 * OD280-0,74 * OD260] * Factor de diluție

(2) Calcul precis

Prin calcularea raportului dintre OD280/OD260 și apoi căutând în tabel pentru a obține factorul de corecție F, rezultatul final este calculat folosind următoarea formulă:

Concentrația de proteine (mg/ml)=F * (1/zi) * OD 280 * D

Unde d este grosimea cupei colorimetrice pentru măsurarea valorii DO

D este raportul de diluție al soluției

6 Diagramă

Diagrama simplă a procesului pentru producerea acestui produs este următoarea:

product-447-742